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Estudio de Factibilidad para la creación de una Empresa dedicada al Faenamiento y Comercialización de Carne de Guatusa en la Ciudad del Puyo.
Alvarez Robalino, Linda Verónica (2009) - [Director: Castro Velasco, Patricio]
El crecimiento demográfico, la urbanización y especialmente el incremento del ingreso en los países en desarrollo han estimulado la demanda de alimentos de origen vegetal, particularmente de carne. Ecuador se sustenta en la explotación de ganado vacuno, porcino y ovino, constituyendo la producción...