Prevalencia de mastitis bovina mediante la prueba de california mastitis test con identificación del agente etiológico del agente etiológico, en el centro de acopio de leche ce la comunidad el Chaupi, Cayambe – Ecuador, 2014

Abstract

La investigación fue realizada en el Cantón Cayambe, Parroquia Olmedo, Comunidad de El Chaupi, teniendo como objetivo determinar la prevalencia de Mastitis bovina, mediante la prueba de California Mastitis Test. Se tomó 266 muestras de leche, de un total de 1064 cuartos, de las cuales 105 presentaron algún grado de infección y 161 no presentaron los signos de enfermedad. De las muestras enviadas al laboratorio de calidad de leche de la Universidad Politécnica Salesiana, se obtuvo un Conteo de Células Somáticas (CCS) con valores <100 el 30% y >700 con porcentajes del 9%, en Unidad formadora de Colonias (UFC) con valores <100 el 86% y con valores >200 con un porcentaje del 4,55%. El análisis bacteriológico arrojó el siguiente resultado; 59% de Streptococo agalactiae, 45% de Streptococo aereus, 22% de Streptococo dysgalactiae y 13% de Escherichia coli. La alta frecuencia de la enfermedad está asociada con algunos factores como: la falta de buenas prácticas de ordeño, desconocimiento de la enfermedad, mal uso de antibióticos hacen de la Mastitis una infección recurrente. Con una prevalencia de la enfermedad de 8,3%.