Diseño de una metodología de auditoría de gestión aplicada a los procesos comerciales y de servicios de catering en el Distrito Metropolitano de Quito, caso Empresa Servicio a Bordo

Abstract

Los indicadores de gestión son aplicados dentro de las empresas para generar un estudio y análisis en los diferentes procesos que realiza cada departamento, esto nos ayudará a evaluar junto con el gerente y personal encargado las distintas áreas analizadas, en relación a sus políticas, los planes estratégicos, ya que así se evaluará el grado de eficiencia y la optimización de todos los recursos que poseen para generar satisfacción al momento de entregar un servicio. El estudio de los indicadores de gestión tiene como fin determinar que existan objetivos, políticas y estrategias por parte de la administración, es decir con el fin de evaluar las oportunidades, debilidades, fortalezas y amenazas de los negocios, este método deberá ser realizado de manera cotidiana en la compañía para mejorar constantemente sus procesos. Cuando se implementa un proceso en la compañía, o a su vez se cuenta con alguno, debemos medir el costo beneficio de esta ya que tienen ventajas, las mismas que beneficiarán directamente a la compañía pero también debemos tomar en cuenta que se presentarán riesgos de fallo al momento de aplicar dicho proceso; por esta razón se deben inspeccionar de manera regular y así medir su desempeño. La auditoría de gestión es importante ya que se establece como un elemento significativo para que la compañía opere de la mejor manera, ya que la misma mide el desempeño de todas las actividades fijando que cada meta se haya planteado de manera correcta, esto ayudará a que la compañía tenga un mejor liderazgo dentro del mercado competitivo.