Propuesta de un plan de manejo ambiental, enfocado al recurso hídrico para los efluentes producidos en el centro de acopio de lácteos - Asociación Agropecauria El Ordeño - La Chimba, parroqia Olmedo, Cayambe - Pichincha

Abstract

La presente propuesta tiene como objetivo dar un manejo ambiental adecuado para los efluentes producidos en el centro de acopio de lácteos – Asociación Agropecuaria El Ordeño – La Chimba que se encuentra ubicado en la parroquia Olmedo, cantón Cayambe, nororiente de la provincia de la Pichincha. Se establecen una serie de lineamientos para dar una correcta gestión ambiental a las descargas del proceso de elaboración de quesos, yogurt y acopio de leche, para de esta manera mejorar la calidad del efluente que es vertido al río La Chimba y así mantener las características físico-químicas, microbiológicas y toxicológicas en un estado natural de equilibrio. Es importante destacar el valor de los cuerpos de agua y sobre todo de los provenientes de las partes altas de nuestras cordilleras, que en cotas más bajas están en avanzado grado de contaminación, por lo cual el cuidado y la protección debe provenir en las vertientes nacientes como es el caso del río La Chimba, buscando formas adecuadas de manejo ambiental hídrico en los eslabones del encadenamiento productivo de lácteos que es parte importante del sector agropecuario en la sierra ecuatoriana.