Diseño de un plan de mantenimiento para la fábrica Pan del Ecuador S.A.

Title:	Diseño de un plan de mantenimiento para la fábrica Pan del Ecuador S.A.
Authors:	Sigüencia Zambrano, Vicente Ramiro Sigüencia Bravo, Walter Andrés
Advisor:	Jara Cobos, Nelson Gustavo
Translated abstract:	En la actualidad el nivel de competitividad industrial exige una mejor atención en la planificación y aplicación del mantenimiento en cada empresa, con el fin de aumentar la rentabilidad y disminuir los costos de producción; para conseguir esto es necesario mantener la maquinaria confiable y disponible, y así garantizar una excelente calidad en el producto y atender las exigencias del mercado. El contar con un sistema de mantenimiento para la empresa Pan Del Ecuador S.A. permitirá resolver inconvenientes como: paros de producción, mano de obra inactiva, retraso en las reparaciones por falta de un stock de repuestos, entre otros. El capítulo 1 realiza un análisis del estado actual del proceso productivo, definiendo para ello aspectos organizativos propios de la empresa, incluyendo un diagnóstico de la gestión de mantenimiento. El capítulo 2 presenta una compilación de los conceptos más importantes de cada sistema de mantenimiento existente. La aplicación de uno u otro sistema dependerá de muchos factores previamente analizados. En el capítulo 3 se desarrolla el diseño del plan de mantenimiento preventivo donde se elaboran los cronogramas, procedimientos y calendario de mantenimiento. También se realiza la gestión de recursos humanos e insumos de mantenimiento tales como herramientas, repuestos, suministros, entre otros. En el capítulo 4 se encuentra el análisis de criticidad, el mismo que permite conocer el grupo de máquinas y equipos que se encuentra en condiciones poco favorables para cumplir con su trabajo, estos parámetros permiten evaluar cuantitativamente la ejecución del mantenimiento. La implementación de las técnicas CMD permite determinar la capacidad real de funcionamiento de la maquinaria. En el capítulo 5 se analiza cómo influyen los costos de mantenimiento en los costos generales de la empresa. El costo de mantenimiento es un componente entre otros del precio final del producto, independientemente de la gestión aplicada, por tanto siempre existen gastos que se deben asumir luego de cada periodo de producción. En síntesis, el contenido de este documento plantea un nuevo y moderno sistema de mantenimiento preventivo de acuerdo con los requerimientos de la industria actual. Además esta monografía está realizada para que sirva de referencia a los profesionales, practicantes e investigadores del mantenimiento industrial.
Keywords:	MANTENIMIENTO - PLANIFICACIÓN FÁBRICAS - MANTENIMIENTO Y REPARACIÓN
Issue Date:	Sep-2008
URI:	https://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/819
Language:	spa
Appears in Collections:	Grado

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