Análisis y aplicación de normas internacionales para mejorar la competitividad en la producción y exportación de mango hacia Alemania

Abstract

El mango es un producto tropical de alto consumo en el mundo con unas característica de mercado muy particular; India por ejemplo, es el principal productor mundial; mientras que México es el mayor exportador del mundo que abastece el mercado Norteamericano; y por otro lado Brasil que abastece el mercado europeo.

Actualmente la industria del mango ecuatoriano se encuentra frente a nuevos retos en el mercado internacional, enfrentando nuevas regulaciones para el ingreso de la fruta a determinados países, los cuales son más exigentes en lo que respecta a la calidad y la forma de cultivo. El Mango se produce en más de 90 países del mundo; es una fruta tropical, planta de clima cálido y subcálido, consumido mayormente como fruta fresca. El mango ecuatoriano además de sus grandes cualidades alimenticias se destaca por su excelente calidad y exquisito sabor, las variedades de exportación más cultivadas son: Tommy Atkins, Haden, Kent y Keitt disponibles de octubre a enero.