Diseño de una metodología para la determinación del costo de producción unitario de los productos finales derivados del aceite de crudo de palma con el propósito de saber la rentabilidad por la línea de negocio en las principales industrias aceiteras

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Título : Diseño de una metodología para la determinación del costo de producción unitario de los productos finales derivados del aceite de crudo de palma con el propósito de saber la rentabilidad por la línea de negocio en las principales industrias aceiteras
Autor : Vásquez Buenaño, Edwin Xavier
Director de Tesis: Gómez Iñiguez, Luis Germán
Resumen traducido: The Oil Industry in Ecuador, was born from the year 1953, with the refining of Crude Oil of Palm and the production of Oil, Butter, mantequina and Soap, in whose action has maintained a structure of costs in macro form (tons production), Seeing the need to form a cost structure, which allows to determine the production cost per finished product, since the main companies in this agroindustries sector, manufactures different types or presentations referring to the aforementioned products. Currently the main agroindustries that represent in the production of oil are DANEC SA, LA FABRIL SA, INDUSTRIAS ALES and EPACEM SA, which manage a standard cost system, in which you can obtain an approximation of the cost for each ton of production, this implies that companies do not have a cost control, additionally there is no evidence of profitability or loss for finished product, with lack of control over operational performance, maintaining uncertainty of the product that should increase its production in order to improve its usefulness, and with few tools for strategic decision making by General Management. The competitiveness regarding the commercialization of oil and its derivatives makes necessary the application of new tools that manage to mitigate more efficiently the cost for each one of the products, without any doubt it will allow to establish market strategies, which will achieve an increase in sales and potential customers.
Resumen : La Industria Aceitera en Ecuador, nace a partir del año 1953, con la refinación de aceite crudo de palma y la producción de aceite, manteca, mantequina y jabón, en cuyo accionar ha mantenido una estructura de costos en forma macro (toneladas producción), viéndose en la necesidad de formar una estructura de costos, que permita determinar el costo de producción por producto terminado, ya que las principales empresas de este sector agroindustrial, fabrica diferentes tipos o presentaciones referente a los productos ya mencionados. Actualmente la principales agroindustrias que representan en la producción de aceite son DANEC S.A., LA FABRIL S.A., INDUSTRIAS ALES Y EPACEM S.A., las cuales manejan un sistema de costos estándar, en el que se puede obtener una aproximación del costo por cada tonelada de producción, esto implica que las empresas no tengan un control de costos, adicionalmente no se evidencie una certeza de la rentabilidad o pérdida por producto terminado, con falta de control en el rendimiento operativo, manteniendo una incertidumbre del producto que se debería incrementar su producción con el fin de mejorar su utilidad, y con pocas herramientas para la toma de decisiones estratégicas por parte de Gerencia General. La competitividad referente a la comercialización de aceite y sus derivados, hace necesario la aplicación de nuevas herramientas que logren mitigar de manera más eficiente el costo por cada uno de los productos, sin duda alguna permitirá establecer estrategias de mercado, que logre un incremento de ventas y potenciales clientes.
Palabras clave : ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
COSTO
ACEITE CRUDO DE PALMA
RENTABILIDAD
INDUSTRIA
OLEÍNA
ESTEARINA
MANTEQUINA
Fecha de publicación : nov-2020
URI : https://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/19451
Idioma: spa
Pertenece a las colecciones: Posgrado

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