Diseño y construcción de un prototipo industrial de un sistema óptico para clasificar embutidos tipo frankfurter

Título :	Diseño y construcción de un prototipo industrial de un sistema óptico para clasificar embutidos tipo frankfurter
Autor :	Carmilema Quisilema, Franklin Heriberto
Director de Tesis:	Granja Ramírez, Mario Germán
Resumen :	En el presente proyecto se ha diseñado, Construido y desarrollado un sistema para clasificar embutidos con visión óptica, dando origen al prototipo industrial que presentamos en el presente trabajo el mismo que permitirá transportar el producto, censar, captar, procesar y realizar un control de calidad del embutido tipo frankfurter. El sistema esta conformado por una estructura mecánica con una longitud de 2 metros por 0.65 metros de ancho y 1.10 metros de alto, la misma que esta construida con perfiles y sus uniones sujetados con pernos, esta estructura soporta a otros elementos mecánicos como son: rodillos, chumaceras, poleas y bandas. Estos Elementos mecánicos anteriormente descritos son activados con un moto reductor que tiene una potencia de 72 W, Torque de 11.3 Kg-cm y una velocidad angular de 200 r.p.m, la banda transportadora se desplaza con una velocidad constante de 0.18m/s, la misma que permitirá transportar el embutido a su destino final previo un control, separando el producto que tiene imperfecciones. Este proceso de control se inicia con el movimiento de la banda, por la que son transportados los embutidos, en el centro del transportador y sobre la banda se tiene un sensor de presencia y un sensor óptico, sensor óptico que se activa cuando el embutido es detectado por el sensor de presencia, además el sensor óptico captura las imágenes las mismas que son procesadas a través de un software. Junto a la banda transportadora se dispone de un mecanismo separador quien se encarga de retirar los embutidos que no cumpla un estándar de calidad. Todo este proceso es controlado desde una tarjeta electrónica y el computador. La tarjeta es alimentada con voltajes TTL soporta voltajes de entrada de hasta 120V, la misma que esta conformada por un microcontrolador 16f872 programado en MicroCodeStudio y un LCD que permite visualizar el estado de la maquina. Además la tarjeta electrónica tiene como funciones sensar a través de un detector de presencia el paso del producto, controlar la banda, controlar el mecanismo separador y envió y recepción datos a través del puerto serial RS232, permitiendo una realimentación continúa de información con el computador. Un componente fundamental de este sistema es el computador así como el software realizado en Scharp.Net 2005, el mismo que procesa las imágenes captadas a través de un sensor óptico o WebCam.
Palabras clave :	INGENIERÍA DE SISTEMAS INGENIERÍA DE PROTOTIPOS PROCESAMIENTO ÓPTICO DE DATOS CLASIFICACIÓN AUTOMÁTICA EMBUTIDOS INTELIGENCIA ARTIFICIAL
Fecha de publicación :	nov-2007
URI :	https://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/16856
Idioma:	spa
Pertenece a las colecciones:	Grado

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