Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/12892
Title: Diseño de un dispositivo que permita dosificar yogurt, con una capacidad para llenar cuarenta envases plásticos de doscientos centímetros cúbicos en un minuto
Authors: Rosero Montenegro, José Rafael
Jácome Ramírez, Álvaro Javier
Advisor: Díaz Dávila, William Gustavo
Keywords: MECÁNICA
DISEÑO DE MÁQUINAS
ENVASES PLÁSTICOS
YOGURT
AUTOMATIZACIÓN
Issue Date: Feb-2004
Abstract: El presente trabajo de tesis trata de un sistema que permite la dosificación de yogurt batido de diferentes sabores en recipientes plásticos (vasos), con un volumen fijo de 200cc. Dicha máquina consta de los siguientes sub-conjuntos: sistema motriz, sistema de sellado, sistema de expulsión de vasos, sistema de colocación de vasos, sistema de dosificación, estructura de la máquina, esquema eléctrico y esquema neumático. Para el desarrollo del marco teórico se abordan los temas relacionados con el fluido a dosificar es decir la leche como ingredientes ácidos lácticos, composición proteica, modo de preparación, tiempo de incubación, propiedades físicas como viscosidad, densidad, entre otros. En referencia al diseño se lo ha subdividido en un análisis concienzudo de cada elemento que constituye a su respectivo conjunto, hasta que todo el sistema cumpla de manera efectiva su objetivo principal.
URI: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/12892
Appears in Collections:Ingeniería Mecánica KENNEDY - Tesis de Pregrado

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
UPS-KT00278.pdf209.58 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.