Estudio de factibilidad para la introducción del producto Pizza Lista, en el mercado de Quito y Guayaquil, por parte de la Empresa Procesadora Nacional de Alimentos (PRONACA) planta de embutidos y elaborados.

Abstract

Procesadora Nacional de Alimentos, PRONACA, fue fundada en el año 1979. En la actualidad está constituida por un grupo de empresas agroindustriales, que se dedica a la crianza y procesamiento de aves (pollo, gallina y pavo) y cerdos, y otros negocios que tienen que ver con la producción de alimentos; es una empresa líder en el mercado nacional y genera fuentes de trabajo directo para casi 7.000 personas. La planta de Embutidos y Elaborados es parte de este grupo y tiene a su cargo la producción de embutidos y productos listos. La finalidad del nuevo producto es brindar a los clientes una nueva alternativa, expandir su mercado e incrementar la capacidad de producción aprovechando la infraestructura actual. Por ello, en esta planta se producirá la pizza lista para el mercado de Quito y Guayaquil y se comercializará a través de sus centros de distribución, con el apoyo de varios supermercados. Se espera obtener los siguientes resultados: Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5___ Ventas (kg.) 27.663 29.046 30.499 32.024 33.625 Ingresos ($) 222.170 240.767 260.920 282.760 306.429 Contribución 20.928 22.762 24.753 26.916 29.263 Una parte de la materia prima la proveerá la misma planta y la otra, la mayoría de proveedores actuales. La presentación de la pizza lista será en pasta fina, tamaño mediano, con un peso de 300g., empacada en una funda preimpresa con la marca Mr. Cook y estará dirigida a los niveles socioeconómicos medio típico y medio bajo. Productos de similares características están ya en el mercado y su consumo se ha ido incrementando en los últimos cinco años; sin embargo, no existe marca alguna posicionada en la mente del consumidor, razón por la cual la pizza lista Mr. Cook 2 será demandada por la practicidad en su preparación y por los elementos básicos que posee: nutrición, conveniencia y placer, propios de todo alimento.