Diseño y construcción de una desgranadora de maíz con capacidad de 15 qq/hora

Abstract

El presente proyecto tiene el propósito de diseñar y construir una máquina para el proceso de desgranado de maíz, mediante la selección adecuada de los materiales y elementos que la conforman. En el capítulo I se realiza el estudio de la historia, generalidades del maíz tales como clasificación, características, secado y métodos de desgranado. También se menciona la producción del maíz a nivel nacional. Se plantea también tres alternativas de diseño de desgranadoras, como primera alternativa una máquina con sistema de disco dentado, como segunda opción una máquina desgranadora de dientes de espiga, y finalmente una máquina desgranadora de aletas axiales. Por último se escoge la alternativa más conveniente que cumpla con todos los requerimientos. En el capítulo II se procede al diseño mecánico de la máquina considerando fuerzas, velocidades, potencias, para dimensionar y adecuar cada componente, teniendo en cuenta los factores externos para su construcción. Se elabora el plano general de la máquina y de los elementos de la desgranadora de maíz especificando sus dimensiones y tolerancias. En el capítulo III se elabora un estudio de costos con la finalidad de determinar la cantidad de inversión realizada que incluye los materiales, mano de obra, etc., con el fin de encontrar el costo total del proyecto. Se realiza además un análisis experimental con diferentes tipos de maíces para determinar que humedad es la más conveniente para el desgranado. También se adjunta las respectivas conclusiones, recomendaciones y finalmente como anexos se tiene los planos técnicos de la máquina, fotografías, tablas, etc.