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Proyecto de calidad y mejora continua, basado en las directrices de la norma BPM (buenas prácticas de manufactura), para la industria de balanceados de camarón en la ciudad de Guayaquil
Mazzini Barros, Jean Pierre; Espinoza Merchán, Paulina Deyanira (2023) - [Director: González Vásquez, Ángel Eduardo]
Este documento propone un proyecto de calidad y mejora continua para una industria de balanceado de camarón en la ciudad de Guayaquil. El proyecto se basará en las instrucciones de la norma BPM y utilizará un enfoque cuantitativo para definir y estudiar los diversos factores que influyen en la...