Buscar por Autor Quishpe Puga, Karina Marisol
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Determinación microbiológica y de metales pesados en jugos de alfalfa (Medicago sativa) usado en la preparación de jugos naturales de fruta, expendidos en los diferentes mercados del Distrito Metropolitano de Quito
Quishpe Puga, Karina Marisol (may-2016) - [Director: Valdés Silverio, Luis Alberto]
The natural juice of alfalfa is a popular mixture in Ecuador that is used with
medicinal and nutritional purposes. The plant has properties like antihemostatic,
appetite stimulant among other uses (Ríos, Koziol, Pedersen, & Granda, 2007). This
product is distributed through the metropolitan...