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Diseño y construcción de una máquina templadora de chocolate con capacidad de hasta 5kg con un sistema de control digital de temperatura
Cruz Guamán, Bryan Andrés; Delgado Villalba, Jassuo Steven (sep-2023) - [Director: Quitiaquez Sarsoza, René Patricio]
El proyecto presenta una máquina templadora de chocolate con tecnología IoT, que mejora la
producción, control y calidad del chocolate. Se ha detectado que las máquinas convencionales
tienen problemas de producción insuficiente y falta de control, lo que afecta la calidad y eficiencia
del...